إليكِ طريقة عمل الباستا بولونيز 

 

 

✍️ إيمان أسامة

 

الباستا بلونيز هي نوع من الباستا الإيطالية، وهي عبارة عن باستا مغطاة بصلصة كريمية مصنوعة من الكريمة والجبن واللحم المفروم، تعتبر وصفة الباستا بلونيز شهية ومغذية، وهي وصفة شهيرة ومحبوبة من قبل الكثيرين.

 

إليك طريقة عمل صلصة بلونيز للباستا:

 

المكونات:

– 2 ملعقة كبيرة زبدة

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

– 3 فصوص ثوم مفرومة

– 200 جرام لحم مفروم

– 1 كوب كريمة طبخ

– ملعقة صغيرة ملح

– ملعقة صغيرة فلفل أسود

– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

 

الطريقة:

1. في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة.

2. أضيفي الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح رائحته جيدة.

3. اضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تمامًا.

4. انخلي اللحم من الزيت الزائد.

5. أضيفي الكريمة واتركها تغلي على نار هادئة، ثم قللي الحرارة واتركيها تغلي لبضع دقائق.

6. أضيفي الملح والفلفل الأسود، واستمري في التقليب.

7. أضيفي الجبن البارميزان المبشور واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن.

8. قومي بإضافة الصلصة إلى المعكرونة المستوية وامزجي جيدًا.

9. قدمي الباستا البلونيز مع البقدونس المفروم والجبن البارميزان إضافي إذا رغبت.

 

وبهذه الطريقة يمكنك ِتقديم أشهى طبق مكرونة بلونيز اطالية اصلية الطعم سهلة وسريعة التحضير.

إقرأ أيضاً:- 

إليكِ أشهر الأكلات الشامية