إليكِ أفكار لأول سحور من رمضان
✍️ رميساء اسامه
يحمل السحور في رمضان أهمية كبيرة للصائمين، حيث تعتبر وجبة السحور وقتاً لتناول الطعام والشراب قبل بدء صيام النهار، يوفر السحور الطاقة اللازمة للصائم خلال ساعات النهار الطويلة، كما يساعد في الحفاظ على التركيز والنشاط خلال ساعات الصيام، بالإضافة إلى ذلك يُعتبر السحور فرصة لتعزيز الترابط الاجتماعي وتناول الوجبة الأخيرة مع أفراد العائلة قبل بدء الصيام.
من الأمور الهامة التي يجب مراعاتها خلال السحور هي تناول الوجبة بشكل متوازن يحتوي على البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون، والفيتامينات لضمان القوة والنشاط خلال ساعات النهار، فيما يلي بعض الوصفات لسحور رمضان:
طريقة عمل الفول بالطحينة :
المقادير:
1 علبة فول مدمس
ليمون
1 معلقة كمون
1 معلقة فلفل أحمر حلو
2 فصوص ثوم
2 ملاعق صلصة طماطم
الفلفل الحار الطازج
2 ملاعق كبيرة طحينة
زيت الزيتون
2 طماطم مقطعة إلي مكعبات
البقدونس الطازج .
طريقة التحضير :
قومي بأخد الفول الموجود في العلبه والتخلص من السائل الموجود واغسلي الفول جيداً.
قومي بإضافة الفول إلي إناء مناسب وضعي الماء حتي يغطي الفول جيداً، بعد ذلك ضيفي الفول وقومي بوضع الكمون والفلفل الحار و الملح و الفلفل و قلبيهما جيداً مع الفول واتركي الفول ليغلي لمدة 15 دقيقة.
وأثناء طهي الفول قومي بتجهيز طبق لإضافة صلصة الطماطم و الطحينة و عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون و الخلط جيداً حتى تمتزج الطحينة مع الطماطم.
و بعد اتمام طهي الفول قومي بإضافته إلى وعاء صلصة الطماطم و الطحينة و عمل خليط ناعم الملمس.
الأومليت الفرنسي :
المقادير:
بيض
جبن مبشورة
زيت
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير:
احضري وعاء وقومي بوضع البيض واخفقي جيداً، نكهى بالملح والفلفل الأسود.
في مقلاة على حرارة متوسطة ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت واتركيه يسخن، أضيفي نصف كمية مزيج البيض.
قومي بطهي الأومليت من كل جانب دقيقة حتى تنضج.
أضيفي نصف كمية الجبن المبشوره أتركي الاومليت لـ10 ثوانٍ حتى يذوب الجبن.
اثنيها حتى تحصلي على نصف دائرة وضعيها في طبق التقديم.
زيني وجه الأومليت بالكزبرة وقدميها على سفرتك.
سلطة الجبن:
المقادير:
جبن فيتا
طماطم قطع صغيرة
خيار قطع صغيرة
فلفل أحمر وأصفر قطع صغيرة
بصل اخضر قطع صغيره
زيتون اسود قطع صغيرة
بقدونس مفروم
نعناع ناشف مطحون
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
قومي بوضع الجبن في وعاء ثم قومي بوضع جميع المكونات وقلبيها جيداً ثم ضعيه في طبق التقديم.
نصائح لتحضير سحور صحي ومتنوع:
أحضري قائمة الطعام:
قبل شروعك في تحضير سحور صحي ومتنوع، قومي بإعداد قائمة الطعام لمدة أسبوع أو شهر، يمكنك تضمين أصناف مختلفة من الحبوب الكاملة، البروتين، الخضار، والفواكه لضمان تنوع الوجبات.
توزيع الوجبات:
قومي بتوزيع وجبات السحور بحيث تتضمن الكربوهيدرات الصحية، البروتين، والدهون الجيدة.
يمكن أن تكون الخيارات المثالية مثل الشوفان بالمكسرات والفواكه، أو البيض المسلوق مع الخضار المقلية، كما يفضل تناول الحليب أو اللبن الزبادي لإتمام توازن الوجبة.
تجنب الأطعمة الصناعية:
حاولي تجنب تناول الأطعمة والمشروبات الصناعية المليئة بالسكر والدهون المشبعة، بدلًا من ذلك حاولي تحضير الأطعمة في المنزل بنفسك باستخدام مكونات طبيعية وصحية.
تناول السوائل بشكل منتظم:
قومي بتناول كمية كافية من الماء خلال ساعات الليل، وتجنب التركيز على شرب الكميات الكبيرة من السوائل خلال وجبة السحور، حيث يمكن أن يسبب ذلك الشعور بالانتفاخ والشعور بالثقل.
إقرأ أيضاً:-
تخلصي من حيرة إفطار اليوم الأول من رمضان
